E hënë, 02 mars, 2015

Lajme

Prirjet në restorante e klube për 2013

Porcionet e vogla dhe pijet e përziera me liker spikasin ndër prirjet e kohës

x
Me fillimin e vitit të ri, analistë nga të gjitha sektorët po përpiqen të parashikojnë prirjet që do të karakterizojnë 2013. Një numër faktorësh, që nga nga preferencat e konsumatorëve, e deri tek kostoja e prodhimit, u japin tonin produkteve që do të hedhin në treg industri të ndryshme. Në materialin në vazhdim njihemi me prirjet që do të ndjekin restorantet dhe klubet moderne gjatë vitit 2013.

Në këtë restorant në Los Anxhelos, njerëzit bëjnë porositë për pjata që, ndryshe nga tradita amerikane, kanë porcione më të vogla. Kuzhinat në restorantet Bottega Louie, Gourmet Market dhe Pattisserie, përgatisin pjata të shijshme, por në porcione të reduktuara. Andrew Bender, i cili shkruan për faqen elektronike Forbes.com, rendit disa nga prirjet e reja në gatim dhe pije.

“Mishi i bizonit, i këtij simboli të rrafshit amerikan do të jetë më i pranishëm në menu, po ashtu amarot për pijet e përziera. Gjithashtu po shohim makarona me salca më të veçanta, me argjinare dhe proshuto për shembull. Po vazhdon edhe tendenca e kuzhinjerëve për të zgjedhur prodhime të freskëta e sezonale nga fermat lokale”.

Matt Daniel, menaxher i restorantit Bottega Louie, thotë se pjatat e vogla janë shtuar në menunë e restoranteve që i janë përshtatur gatimit modern:

“Për sa i përket vëllimit të shitjeve, klientët i kërkojnë këto pjata. U pëlqen fleksibiliteti që ofron kjo menu. Shpesh ata zgjedhin një pjatë të vogël para se të bëjnë porosinë për pjatën kryesore, ose zgjedhin 2-3 pjata të vogla në vend të një pjate kryesore. Thuajse një e treta e pjatave që përfshijmë në menu, ofrohen në porcione të vogla”.

Me pak fjalë, prirjet që shohim sot në kuzhinë pasqyrojnë tendencën e frekuentuesve të restoranteve për të konsumuar ushqim më cilësor dhe më pak kalori. Si rezultat i kësaj, po shfaqen gjithnjë e më shumë pjata vegjetariane. Tani zarzavatet nuk i sheh vetëm në sallatë, apo në pjata shoqëruese, por edhe si pjata kryesore.

Megjithatë, ëmbëlsirat nuk dalin kurrë nga moda. Të gjitha restorantet moderne që premtojnë kuzhinë të shëndetshme, vazhdojnë të shërbejnë krijime sa tërheqëse për syrin, aq edhe të rënda nga kaloritë.

Në banakun e klubeve është shfaqur preferenca për pije të përziera me amaro. Po gëzojnë popullaritet edhe verërat organike. Disa restorante po filtrojnë vetë ujin, të cilin ua shërbejnë falas klietëve, pa qenë nevoja që të blejnë shishe uji që sillet nga larg me kamiona. E gjithë kjo në emër të mbrojtjes së mjedisit.
Ky forum është mbyllur
Komente
     
Në këtë forum nuk ka ende komente. Bëhuni i pari që komentoni

Ditari

Keni JavaScript të çaktivizuar ose keni variantin e vjetër të Adobe's Flash Player. Ngarkoni Flash player.
Ditarii
X
02.03.2015
Emisioni televiziv Ditari sjell pranë jush lajmet më të fundit nga bota, korrespondencat nga rajoni, intervista dhe analiza me tema nga më të larmishmet. Ju mund të gjeni gjithashtu të rejat e fundit nga mjekësia dhe shkenca, si edhe nga bota e artit.

LAJME

Adoleshentet britanike shfaqen në Turqi

Tre adoleshente britanike që dyshohet se udhëtuan drejt Sirisë për t'ju bashkuar grupit terrorist 'Shteti Islamik" shfaqen në një video përgjimi në Turqi
Më tepër

Tom Doshi përjashtohet nga grupi i PS-së

Vendimi pas akuzave që deputeti bëri javën e shkuar. Kryeministri Rama: Eshtë i lirë t’i provojë para drejtësisë. Doshi: Meta ka paguar për vrasjen time dhe deputetit demokrat Mhill Fufi
Më tepër

SHBA mirëpresin vendimin për Tom Doshin

Ambasada amerikane në Tiranë: Tom Doshi, pretendohet se është përfshirë në veprimtari kriminale.
Më tepër

Studentët grevistë takohen me presidentin Nishani

Studentët përfaqësojnë mbi 5800 studentë që u transferuan në të gjitha fakultetet. Për pagesat deri 2300 dollarë ata kanë hapur edhe një proces gjyqësor.
Më tepër

FOTO E DITËS

Keni JavaScript të çaktivizuar ose keni variantin e vjetër të Adobe's Flash Player. Ngarkoni Flash player.
  • The beautiful tones of the morning sunrise over lower Manhattan as reflected in the icy waters of the Hudson river made waiting outside in the frosty 7° C air all worth it! (Photo taken by Daniel Leavey of Jersey City in New Jersey on Feb. 21, 2015)
  • Iraqi government forces and allied militias fire weaponry from a position in the northern part of Diyala province, bordering Salaheddin province, as they take part in an assault to retake the city of Tikrit from jihadists of the Islamic State (IS) group.
  • Student protesters shout inside a monastery compound after police surrounded the monastery apparently to prevent them from proceeding with a protest march against an academic law to Yangon from Letpadan, north of Yangon, Myanmar, to protest against an academic law.
  • Performers spray molten iron against a concrete wall to celebrate the upcoming Lantern Festival in Nuanquan town of Yuxian County, Hebei province, China, March 1, 2015.
  • A woman holds a sign reading "I am not afraid" during a march in Moscow, Russia, in memory of opposition leader Boris Nemtsov who was shot and killed near the Kremlin on Feb. 27, 2015. (Photo taken by Vladimir Zablitsky from Moscow on March 1, 2015)
  • A harbor light on Lake Michiganis at the 31st Street Harbor in Chicago, Illinois, is covered by snow and ice, March 1, 2015.
  • A woman looks at Hina dolls and thousands of hanging decorations marking Girls' Day at a hotel in Tokyo, Japan. March 3 is celebrated as Girls' Day to pray for the vigorous growth of girls in the family.
  • Expedition 42 Flight Engineer Terry Virts and Commander Barry "Butch" Wilmore venture outside the International Space Station for their third spacewalk in eight days. Virts and Wilmore completed installing 400 feet of cable and several antennas associated with the Common Communications for Visiting Vehicles system known as C2V2.
  • A farmer pulls an old fishing net over a rice field to protect it from birds in Cilacap, Central Java, Indonesia.
  • A participant in the Chicago Polar Plunge is engulfed by the partially frozen waters of Lake Michigan in Chicago, Illinois, March 1, 2015.
  • A man shields himself from women playfully beating him with sticks as part of Holi celebrations at Gokul village in Mathura district in the northern Indian state of Uttar Pradesh.
  • Children react with their faces covered in cream from a 450-meter-long cake that was prepared as part of celebrations to mark the 450th anniversary of the city of Rio de Janeiro, Brazil, March 1, 2015.
  • An American Robin perches on a tree branch enjoying snowflakes in freezing weather in Virginia, Feb. 26, 2015. (Diaa Bekheet/VOA)
  • A woman uses Samsung Gear vr during the Mobile World Congress, the world's largest mobile phone trade show in Barcelona, Spain, Monday, March 2, 2015. (AP Photo/Manu Fernandez)
  • Grumpy Cat attends the World Premiere of Cinderella in Los AngelesMarch 1, 2015.

Interaktive