E premte, 18 prill, 2014

Lajme

Prirjet në restorante e klube për 2013

Porcionet e vogla dhe pijet e përziera me liker spikasin ndër prirjet e kohës

x
Madhësia e gërmave - +
Me fillimin e vitit të ri, analistë nga të gjitha sektorët po përpiqen të parashikojnë prirjet që do të karakterizojnë 2013. Një numër faktorësh, që nga nga preferencat e konsumatorëve, e deri tek kostoja e prodhimit, u japin tonin produkteve që do të hedhin në treg industri të ndryshme. Në materialin në vazhdim njihemi me prirjet që do të ndjekin restorantet dhe klubet moderne gjatë vitit 2013.

Në këtë restorant në Los Anxhelos, njerëzit bëjnë porositë për pjata që, ndryshe nga tradita amerikane, kanë porcione më të vogla. Kuzhinat në restorantet Bottega Louie, Gourmet Market dhe Pattisserie, përgatisin pjata të shijshme, por në porcione të reduktuara. Andrew Bender, i cili shkruan për faqen elektronike Forbes.com, rendit disa nga prirjet e reja në gatim dhe pije.

“Mishi i bizonit, i këtij simboli të rrafshit amerikan do të jetë më i pranishëm në menu, po ashtu amarot për pijet e përziera. Gjithashtu po shohim makarona me salca më të veçanta, me argjinare dhe proshuto për shembull. Po vazhdon edhe tendenca e kuzhinjerëve për të zgjedhur prodhime të freskëta e sezonale nga fermat lokale”.

Matt Daniel, menaxher i restorantit Bottega Louie, thotë se pjatat e vogla janë shtuar në menunë e restoranteve që i janë përshtatur gatimit modern:

“Për sa i përket vëllimit të shitjeve, klientët i kërkojnë këto pjata. U pëlqen fleksibiliteti që ofron kjo menu. Shpesh ata zgjedhin një pjatë të vogël para se të bëjnë porosinë për pjatën kryesore, ose zgjedhin 2-3 pjata të vogla në vend të një pjate kryesore. Thuajse një e treta e pjatave që përfshijmë në menu, ofrohen në porcione të vogla”.

Me pak fjalë, prirjet që shohim sot në kuzhinë pasqyrojnë tendencën e frekuentuesve të restoranteve për të konsumuar ushqim më cilësor dhe më pak kalori. Si rezultat i kësaj, po shfaqen gjithnjë e më shumë pjata vegjetariane. Tani zarzavatet nuk i sheh vetëm në sallatë, apo në pjata shoqëruese, por edhe si pjata kryesore.

Megjithatë, ëmbëlsirat nuk dalin kurrë nga moda. Të gjitha restorantet moderne që premtojnë kuzhinë të shëndetshme, vazhdojnë të shërbejnë krijime sa tërheqëse për syrin, aq edhe të rënda nga kaloritë.

Në banakun e klubeve është shfaqur preferenca për pije të përziera me amaro. Po gëzojnë popullaritet edhe verërat organike. Disa restorante po filtrojnë vetë ujin, të cilin ua shërbejnë falas klietëve, pa qenë nevoja që të blejnë shishe uji që sillet nga larg me kamiona. E gjithë kjo në emër të mbrojtjes së mjedisit.
Ky forum është mbyllur
Komente
     
Në këtë forum nuk ka ende komente. Bëhuni i pari që komentoni

Ditari

Keni JavaScript të çaktivizuar ose keni variantin e vjetër të Adobe's Flash Player. Ngarkoni Flash player.
Ditarii
X
17.04.2014
Emisioni televiziv Ditari sjell pranë jush lajmet më të fundit nga bota, korrespondencat nga rajoni, intervista dhe analiza me tema nga më të larmishmet.

SHKARKONI PROGRAMIN FALAS TË ZËRIT TË AMERIKËS (VOA) PËR CELULARIN OSE TABLETIN TUAJ

Download mobile app for your Android device.
Download mobile app for your iPhone or iPad.

LAJME

Ndahet nga jeta Gabriel Garcia Marquez

Ai kujtohet më së shumti për veprat 100 Vjet Vetmi dhe Dashuri në Kohën e Kolerës
Më tepër

Pentagoni ofron ndihma të reja për Ukrainën

Sekretari i Mbrojtjes Hagel njoftoi mbështetje te re me mjete jovdekjeprurëse; deri tani administrata u ka rezistuar kërkesave ukrainase për armatime
Më tepër

Thaçi: Gjykata e posaçme është fyese, por duhet të votohet në Parlament

Kryeministri Hashim Thaçi tha se gjykata është plotësisht e padrejtë dhe fyerje për shtetin e Kosovës, por Parlamenti duhet të marr vendim
Më tepër

Qasja e EULEX-it në veriun e Kosovës

Përfaqësues politikë serb në veriun e Kosovës pezulluan bashkëpunimin me EULEX-in për shkak të arrestimeve të fundit në zonë.
Më tepër

Shqipëri: Akuza për trafikim droge ndaj ushtrisë

Ministrja e Mbrojtjes Mimi Kodheli deklaron se nuk ka asnjë provë për përfshirjen e strukturave të ushtrisë në aktivitete kriminale.
Më tepër

Amerika në 60 sekonda

Keni JavaScript të çaktivizuar ose keni variantin e vjetër të Adobe's Flash Player. Ngarkoni Flash player.
Amerika në 60 sekondai
|| 0:00:00
...
 
🔇
X
17.04.2014
Amerika në 60 sekonda

FOTO E DITËS

Keni JavaScript të çaktivizuar ose keni variantin e vjetër të Adobe's Flash Player. Ngarkoni Flash player.
  • Family members of passengers missing on the overturned South Korean ferry Sewol react at the port in Jindo.
  • South Korean relatives of passengers on board a capsized ferry react as they wait for news at a gym in Jindo.
  • Rescue boats sail around the South Korean ferry "Sewol" which sank, during the rescue operation in the sea off Jindo. South Korean coastguard and navy divers resumed searching on Thursday for people still missing, many of them students from the same high school, after a ferry capsized in sight of land.
  • Customs officers look at confiscated counterfeit FIFA World Cup replica trophies in Yiwu, Zhejiang province, China, April 16, 2014. The local customs office seized a total of 1,020 unauthorized FIFA World Cup replica trophies before they were shipped out to Libya.
  • A boy with a toy gun poses for a picture in front of barricades at the police headquarters in the eastern Ukrainian town of Slaviansk.
  • Firemen try to extinguish a fire as houses burn in a squatter colony in Quezon City, Metro Manila.
  • A masked flagellant lies prostrate on the ground as he prays outside a chapel during a Maundy ritual by penitents to atone for sins in Angeles, Pampanga north of Manila.
  • People cross the Chenab river on a trolley tied to wires to cast their vote at Harshi village in Doda district, north of Jammu, India.
  • An Indian Muslim woman displays her inked thumb after casting her vote at a polling station in Bangalore.
  • A Pakistani Christian woman fills jerry cans with water from a hand pump at a slum area of Islamabad.
  • A diver dressed as the Easter Bunny swims among sharks, rays and other species of fish in the Shipwreck habitat at the South East Asia Aquarium of Resorts World Sentosa, a popular tourist attraction in Singapore. The performance is part of the Easter celebrations.
  • Cleo a white Bengal tiger looks through the glass of her enclosure at the Buenos Aires Zoo, Argentina, April 16, 2014.
  • A man surfs with his kite in the Mediterranean sea at the southern Israeli city of Ashkelon, during the vacation of the Jewish holiday of Passover.

Interaktive