E mërkurë, 05 gusht, 2015

Lajme

Prirjet në restorante e klube për 2013

Porcionet e vogla dhe pijet e përziera me liker spikasin ndër prirjet e kohës

x
Me fillimin e vitit të ri, analistë nga të gjitha sektorët po përpiqen të parashikojnë prirjet që do të karakterizojnë 2013. Një numër faktorësh, që nga nga preferencat e konsumatorëve, e deri tek kostoja e prodhimit, u japin tonin produkteve që do të hedhin në treg industri të ndryshme. Në materialin në vazhdim njihemi me prirjet që do të ndjekin restorantet dhe klubet moderne gjatë vitit 2013.

Në këtë restorant në Los Anxhelos, njerëzit bëjnë porositë për pjata që, ndryshe nga tradita amerikane, kanë porcione më të vogla. Kuzhinat në restorantet Bottega Louie, Gourmet Market dhe Pattisserie, përgatisin pjata të shijshme, por në porcione të reduktuara. Andrew Bender, i cili shkruan për faqen elektronike Forbes.com, rendit disa nga prirjet e reja në gatim dhe pije.

“Mishi i bizonit, i këtij simboli të rrafshit amerikan do të jetë më i pranishëm në menu, po ashtu amarot për pijet e përziera. Gjithashtu po shohim makarona me salca më të veçanta, me argjinare dhe proshuto për shembull. Po vazhdon edhe tendenca e kuzhinjerëve për të zgjedhur prodhime të freskëta e sezonale nga fermat lokale”.

Matt Daniel, menaxher i restorantit Bottega Louie, thotë se pjatat e vogla janë shtuar në menunë e restoranteve që i janë përshtatur gatimit modern:

“Për sa i përket vëllimit të shitjeve, klientët i kërkojnë këto pjata. U pëlqen fleksibiliteti që ofron kjo menu. Shpesh ata zgjedhin një pjatë të vogël para se të bëjnë porosinë për pjatën kryesore, ose zgjedhin 2-3 pjata të vogla në vend të një pjate kryesore. Thuajse një e treta e pjatave që përfshijmë në menu, ofrohen në porcione të vogla”.

Me pak fjalë, prirjet që shohim sot në kuzhinë pasqyrojnë tendencën e frekuentuesve të restoranteve për të konsumuar ushqim më cilësor dhe më pak kalori. Si rezultat i kësaj, po shfaqen gjithnjë e më shumë pjata vegjetariane. Tani zarzavatet nuk i sheh vetëm në sallatë, apo në pjata shoqëruese, por edhe si pjata kryesore.

Megjithatë, ëmbëlsirat nuk dalin kurrë nga moda. Të gjitha restorantet moderne që premtojnë kuzhinë të shëndetshme, vazhdojnë të shërbejnë krijime sa tërheqëse për syrin, aq edhe të rënda nga kaloritë.

Në banakun e klubeve është shfaqur preferenca për pije të përziera me amaro. Po gëzojnë popullaritet edhe verërat organike. Disa restorante po filtrojnë vetë ujin, të cilin ua shërbejnë falas klietëve, pa qenë nevoja që të blejnë shishe uji që sillet nga larg me kamiona. E gjithë kjo në emër të mbrojtjes së mjedisit.
Ky forum është mbyllur
Komente
     
Në këtë forum nuk ka ende komente. Bëhuni i pari që komentoni

Ditari

Keni JavaScript të çaktivizuar ose keni variantin e vjetër të Adobe's Flash Player. Ngarkoni Flash player.
Ditarii
X
04.08.2015
Emisioni televiziv Ditari sjell pranë jush lajmet më të fundit nga bota, korrespondencat nga rajoni, intervista dhe analiza me tema nga më të larmishmet.

LAJME

Takim Ban Ki-moon-Obama në Shtëpinë e Bardhë

Udhëheqësi i OKB-së tha se e vlerëson së tepërmi përkushtimin e madh që ka treguar presidenti Obama për çështjen e ndryshimeve klimatike
Më tepër

SHBA: evakuime nga zjarret

Më tepër se 9 mijë zjarrfikësa po përpiqen për të vënë nën kontroll 21 zjarre në Kaliforni
Më tepër

Palestinezët në Jeruzalemin lindor

Gjithnjë e më shumë palestinezë kërkojnë shtetësinë izraelite
Më tepër

Kosovë, reagime pas krijimit të Gjykatës së Posaçme

Diplomatët perëndimorë në Kosovë thonë se kjo është rruga për t'u përballur me pretendimet e ngritura në raportin e Këshillit të Evropës për përfshirjen e ish drejtuesve të UÇK-së në krime lufte
Më tepër

Operacionet anti-drogë në Shqipëri

Vetëm në Qarkun e Shkodrës, policia asgjësoi gjatë 24 orëve të fundit rreth 1500 bimë narkotike
Më tepër

FOTO E DITËS

Keni JavaScript të çaktivizuar ose keni variantin e vjetër të Adobe's Flash Player. Ngarkoni Flash player.
  • Giant panda Weiwei leans on ice blocks to cool off inside its enclosure at a zoo in Wuhan, Hubei province, China. Local temperatures hit 36 degrees Celsius (96.8 degrees Fahrenheit).
  • A couple suntans while lying on the grass, behind a statue, at the Odaiba Seaside Park in Tokyo, Japan. The temperature rose to 35 degrees Celsius (95 degrees Fahrenheit).
  • People swim in a floating swimming pool anchored on the bank of the Spree River in Berlin, Germany.
  • Nepalese women activists blow on a whistle as they participate in a protest demanding provision in the new constitution to obtain citizenship in the name of one’s mother in Kathmandu, Nepal.
  • People cross the river on a wooden bridge in Suzdal, a tourist spot, a part of ancient Russian cities, known as the "Golden Ring".
  • A visitor looks through a hyper realist bust entitled "Self-Portrait Fragment" by artist Jamie Salmon, during a press preview at Christie's auction rooms in London, Aug. 3, 2015.
  • A girl swims to escape the heat in front of a large cutout that raises awareness of the water shortage, at the Han River Park in Seoul, South Korea. A heat wave warning was issued as temperatures soared above 32 degrees Celsius (89.6 Farenheit).
  • Palestinians and Israelis bathe in a natural spring in Ein Fawwar, near the West Bank city of Jericho, on Aug. 3, 2015, as temperatures in the Jordan valley reached 48 degrees Celsius (118.4 Fahrenheit).
  • Flames rise from a wildfire near Clearlake, Calif., Aug. 3, 2015. Officials called for evacuations as numerous homes were threatened by the flames.
  • A model displays jewelry creations during a fashion show at the India International Jewelry Week in Mumbai, India.
  • Workers collect dried fish from a plastic fish drying mesh placed over a polluted river in Navotas city, north of Manila, Philippines. The dried fish are being sold at a wet market for 150 pesos ($3.40) per kilogram.
  • Touring bikers participate in the annual Sturgis Motorcycle Rally in Custer State Park, South Dakota, Aug. 3, 2015. The park is a popular destination for bikers during the rally, which creates the most traffic at the park in the southern Black Hills. This year marks the 75th anniversary of the rally expected to draw hundreds of thousands of motorcycle enthusiasts from around the world for events throughout the week-long festival.

Interaktive

Nuk keni telefon inteligjent?
Nuk ka problem!
Shkarkoni falas aplikacionin e VOA në telefonin tuaj.

 Shkarkoni aplikacionin mobil për tipin e telefonit tuaj.